O tânără de 20 de ani a murit de șoc anafilactic după ce a mâncat tiramisu, anchetă la Milano
admin
2 min read
O tânără de 20 de ani a murit de șoc anafilactic după ce a mâncat tiramisu. Cele două femei, care conduceau patiseria ce aproviziona restaurantul (care nu a fost implicată în acest caz), sunt cercetate pentru omor prin imprudență. Tânăra era alergică la produsele lactate: în desert, descris ca fiind vegan, erau prezente urme de lapte.
Nu este vorba de un „deces ca urmare a unei alte infracțiuni”, ipoteză emisă în prima parte a anchetei în cadrul infracțiunii de „înșelăciune în exercitarea comerțului”, adică nu este vorba de un mod de producție care, în mod intenționat (poate pentru a face economii), ar fi amestecat factura prăjiturilor vegane cu cea a prăjiturilor cu lapte, ci un haos antreprenorial mai general, care a contribuit indirect la uciderea din culpă a unei studente de 20 de ani alergică la produsele lactate la locul de muncă, atunci când nu a împiedicat amestecarea celor două linii de producție în laboratorul de patiserie „Glg srl”, care în acel moment furniza 63 de restaurante italiene cu produsul vegan „Tiramisun Mascherpa”, scrie milano.corriere.it.
În această reconstituire a procurorilor Tiziana Siciliano și Luca Gaglio, luni, gip Fiammetta Modica a dispus ca mama și fiica, proprietare ale laboratorului din care tiramisu a costat-o viața pe Anna Bellisario, să fie interzise din activitatea antreprenorială imediat ce studenta alergică l-a gustat în restaurantul vegan al lanțului Flower Burger (neresponsabil) unde lua cina cu o prietenă pe Corso Garibaldi, în centrul orașului Milano.
Studenta a cerut insistent informații despre produs
Când a comandat tiramisu, tânăra a avut cu atât mai multe motive nu numai să verifice eticheta, ci și să ceară informații suplimentare: pentru alergia ei foarte puternică, faptul că nu existau urme de produse lactate era o chestiune de supraviețuire. Fusese liniștită și, prin urmare, a început să mănânce. Dar la a doua lingură s-a simțit rău, a alergat la baie pentru a încerca să vomite, a luat medicamentele pentru astm și cortizonul pe care le avea mereu la ea, dar la scurt timp a leșinat și a murit la spital.
